Papo de Anjo – A Tentação Dezembro 15, 2008

Como prometido aqui a imagem do Papo devidamente preparado com a Calda, foi a prova para o natal, a massa foi descongelada no microondas e com eles ainda um pouco quentes a calda foi despejada. Vira algumas vezes e pronto, basta consumir.

 

Boooooom

 

 

Foram algumas colheradas com lembranças da Confeitaria Chuvisco de Floripa onde comi pela primeira vez esse doce.

 

Depois retorno com a receita do Sorvetão.

Aproveitando, já foi ver a decoração de natal das ruas de Sampa? Mexa-se!

Está muito legal, ontem eu fiz o circuito Paulista  (Tudo bem que preciso voltar pois a fila para entrar no banco real estava dando volta no quarteirão) de lá fomos ver a sede da Prefeitura no Viaduto do Chá e o TEATRO MUNICIPAL esse eu afirmo esta DIVINO, MARAVILHOSO. de 15 em 15 minutos as luzes que colorem a fachada dão lugar a um show de música e afins com projetores e também atores participando. E olha que era tarde mais de 21hs e o centro estava cheio de visitantes de natal e também muito bem policiado. Recomendo!

Essa semana volto lá para ver o banco e esticar até o Ibira ver a fonte.

 

Papo de Anjo Dezembro 13, 2008

Como prometido aqui, segue a receita dessa gostosura.

Massa: 12 Gemas, bater bem até ficar mais clara. Em um tigela misture 3 colheres rasas de amido de milho e 1 colher de fermento, misture bem e junte nas gemas sem bater. Despejar em forminhas de papel, assar até o palito sair limpo, desenformar ainda quente para colocar a calda.

 

Calda: 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de água e 1 pau de canela. Deixe ferver por alguns minutos.

 

Como foram preparadas para congelar e adiantar os quitutes de natal foram desenformadas, esfriadas e foram ao freezer. A Calda, foi feita hoje, descongelei duas unidades para prova, aqueci levemente no microondas (visto que a calda deve ser despejada no papo quente) e despejei o líquido. O restante também foi colocado em uma garrafa e congelado. Elas estão lá absorvendo a calda, e logo eu atualizo essa postagem com uma nova imagem do produto acabado.

 

OBS: Paguei a língua quando disse aqui que não sou fã de preparar receitas com muitas gemas para não colecionar as claras, mas agora elas já possuem um destino certo, minha terceira fornada de Macarons… me aguardem!

 

Adiantando o Natal Dezembro 12, 2008

Em casa, andamos com os preparativos do natal, adiantando oque podemos deixar no freezer e com isso garantir o sabor, sem deixar o trabalho todo para a última hora.

Aqueles Crustulis que publiquei anteriormente, já estão congelados desde então aguardando os festejos.

 

 

Nos últimos dias foram feitos:

As receitas eu venho falar logo logo.