Mês passado, quando a revista da Nestlê chegou em casa, no meio de muita receita boa, essa de Mungunzá me chamou a atenção. Ainda mais por fazer uso do novo Doce de Leite com Coco.
Levando em conta o meu grande medo de panela de pressão, usar a Canjica já cozida foi importante (no meu caso) e também prático, pois deixar de molho, no dia seguinte cozinhar e tal pra quem quer uma vida prática é melhor aproveitar as facilidades da vida moderna.
Dobrei a receita
Receita:
500 g de milho para canjica (200g)
2 latas de Doce de leite com coco
2 latas de leite
4 cravos-da-índia
1 pedaço de canela em pau
Canela em pó para polvilhar
Abrir a canjica, obedecendo o recomendado em sua embalagem, colocar na panela, junte o doce de leite, o leite, os cravos-da-índia e a casca de canela e deixe ferver em fogo baixo por mais 10 minutos. Mexa bem e retire do fogo. Coloque em uma tigela funda e sirva polvilhado com canela em pó.
Rendimento: 16 Porções
