Para alguns Dan, para poucos tia Dani, atualmente com trinta, São Paulo/SP.
Sincera, amiga e direta. Namorada, amante e confidente.
Mãe de uma maltês fofa com duas patas na terceira idade e as outras duas ainda na adolescência.
Trabalho. Fiz publicidade e me formei em administração. Ainda estudo um pouco de inglês, adoro assistir televisão (principalmente receitas) e faço dança de salão com meu amor.
Emotiva, explosiva por necessidade com sexto sentido apurado.
Ainda mantenho minha coleção de bolsas mas estou mais exigente com calçados. Adoro uma boa coca-cola em garrafa de vidro.
Não vivo sem praia e amo cachorros. Não gosto de insetos nem sou muito fã de mato. Adoro um entardecer rosa. Carros? Eu também gosto, velhos principalmente.
Preguiçosa de corpo, porém passei pelas fases do surf, dos patins, bicicleta, caminhar e nadar. Curto muito uma reunião entre amigos e família, principalmente envolta de uma mesa e regada a muita risada e história.
Adoro uma panela e descobrir novos sabores. Venho de uma família portuguesa, onde minha mãe e avó sempre mandaram bem na cozinha. Aprendi desde cedo a apreciar a comida simples mas elaborada e a provar desde o trivial até o inusitado. Descobrir novos sabores, aromas e embalagens? Tô dentro, pode ser na rua Santa Rosa?!?!?
Esse blog surgiu da vontade de registrar meus momentos “food” e divulgar receitas e descobertas para quem também goste da boa mesa.
Eh isso aí, gatinha… tem mais que registrar tudo mesmo!
Quanto a mim? Bem… prometo nunca te deixar parada no meio da rua se vc me manter sempre bem alimentado, tá?
2010 tá logo aí… logo logo chega a prova de fogo!!!! rs
AMO-TE!!!
hahahah pode deixar que eu alimento vc. Tirando que algumas vezes pode aparecer um ovo podre no caminho q vc precisar ir ajudar o resto eu cuido sozinha.
Tb te amo, muitão!
Olá Dani blznha ?!?!?!
Vc é uma persona super bacana e excelente colega de trampo moça.
Hj estou passando pra deixar aquela minha dividazinha da receita “original” trazida pelo meu avô paterno lá das ‘terrinhas’ , lembra??
Vamos ao, simples mas delicioso, “Pão de Ló”.
Obs.: A receita não segue o tradicional 500g de fulano + 300 de siclano…etc…ok?
Igredientes
Ovos
Açúcar
Farinha
1º passo) Peso dos ovos = Peso de açúcar;
2º passo) 1/2 peso dos ovos = Peso da farinha;
3º passo) Separar a clara da gema dos ovos (bem separados segundo meu avô);
4º passo) Bater, muito bem batidas (meu vô diz que só a mão fica bom mesmo, e ele bate a gema por pelo menos 1/2 hora…o pior é que já experimentei feito na batedeira, não que estivese ruim, mas acho que ele tava certo), a gema com o açúcar até não escorrer nem explodir uma bolhinha sequer da massa desta gemada;
5º passo) Bater a clara em neve tb muito bem batida e sendo assim bem rígida (segundo o vô … só fica bom à mão, mais 1/2 hora….rsrs);
6º passo) Bater a massa da gemada com a da clara em neve até ficar homôgenea, uniforme, e sem bolhas… nem preciso dizer como né?;
7º passo) Acrescentar, depois de formada a massa da Gemada + Clara em Neve, a cada 3 à 5 minutos 1 ou 2 colheres da farinha que foi pesada e sempre batendo bem durante o processo. Repitir até acabar a farinha, e ao final do processo certificar a uniformidade da massa final…caso não esteja no ponto continuar batendo até ficar.
8º passo) “Dica” – unte e asse em assadeira de furo, mas de ferro (destas que se via antigamente e só temos hj, mais na feira livre), por aproximadamente 30 minutos (isto varia um pouco com o fogão de cada um)
Dicas importantes:
*Com 09 ovos de excelente tamanho ou 12 destes mais comuns que vemos no mercado, da pra fazer até duas receitas ou duas receitas e 1/2 do Pão de Ló.
* Se seguir tudo como foi citado, sem nunca mudar o sentido do bater a massa (segundo o vovô, faz toda diferença) o resultado será um Pão de Ló com uma casquinha deliciosa em cima…unumun.
Bom é isso minha amiga..promessa paga, grande abç.
Carlão
Ahhh esqueci de algo nos ingredientes…’paciência’ e ‘força de vontade’…rsrssrsr
Carlão!
Muito obrigada pela visita e principalmente pela receita, essa estará devidamente anotada em minhas fichas de cozinha. Quando fizer lhe trago um pedaço para provar e me dizer se acertei.
Bjs
[...] aqui para ver a receita na íntegra. [...]
Dani,
Da para ver que seu blog e’ mesmo de publicitaria. Layouts lindos, escolha da cores… show ! Como voce tb me formei nesse curso e trabalhei na area por varios anos. “Adoro uma panela”, idem ibidem. Passa la no meu brogui !
Oi minha chará!
Vim retribuir a sua visita e adorei o seu blog querida!
Essa blogosfera é mesmo uma caixinha de surpresas =)