Queridos amigos,

Essa postagem é para desejar a todos Feliz Natal, ótimo Ano Novo e que todos tenham um 2010 de muito sucesso, fartura, saúde, realizaçÕES, união e que de nossas “cozinhas” venham novas e ótimas preparações.

Aproveitarei o momento para uma pausa aqui no blog, isso para ajudar nos preparativos dos festejos familiares e também relaxar. Se eu demorar um pouco mais para postar, não estranhem, é porque decidi aproveitar um tiquito mais. Mas continuarei visitando os amigos.

Bjs a todos e até ano que vem, que ta logo ai!

Imagem retirada de FreePixels

É o nome desse café, e merece o título. Mistura de Frangélico, Bailey’s e expresso com cobertura de Chantily, na Bolsa do Café em Santos.

O lugar é historicamente lindo, cheio de embalagens de vários fabricantes de café (antigos também), a cafeteria (na entrada) um charme, e o café servido é maravilhoso. (E eu nem sou adoradora de café  saí amando!).

Não é apenas de sol, areia e praia que vive Santos

Depois de lá, vale uma voltinha no Bonde heim! Passeio pelas ruas do centro antigo (com guia), duração de 20 minutos, pois seu trajeto foi ampliado.

E uma breve visita ao Aquário Municipal para namorar o Lobo Marinho (pelo vidro), que estava com uma coceira que virou coreografia.

Deixei “algumas” imagens e vídeos que fiz, aqui pra vocês viajarem comigo.

E é claro que Santos tem muitos outros pontos legais a se visitar, aqui só deixei um pouco deles, o resto veja aqui no site oficial da Prefeitura.

Sempre gostei do fogo, (tenho alma de Nero eu diria). Em criança adorava aqueles fósforos em embalagem de papelão que normalmente eram brinde em restaurantes, não sobrava um!. Acredito que tudo isso se dá ao fato de eu ser Sagitariana, signo de fogo.

Cresci e continuo adorando fogo, fogueira, lareira (hummm) tudo isso me atrai.  Desde que fiquei “Armada e Perigosa” como dito aqui minha cozinha não foi mais a mesma.

Uma simples fatia de pizza merece ser gratinada no prato.  Derreter Marshmallow no palito com ele é tudo de bom.

Então, até uma simples lasanha congelada de supermercado tem outro brilho!

Pois é, semana passada foi tão agitada e corrida que passei o prazos devido desta postagem…rs

Dia 21, esse blog fez 2 anos de vida! e eu só me lembrei disso hoje, é a reflexo da  idade. (não sei exatamente pq eu encasquetei que o dia desse aniversário era 26 amanhã!)

Quero agradecer todas as visitas que esse segundo ano me proporcionou, trocar mensagens com pessoas legais, conhecer outras pessoalmente, esse blog só me traz alegrias, mesmo quando aparece algum comentário maldoso anônimo.

Quando comecei essa brincadeira não imaginei que teria tantas visitas, aprenderia tanto com todas vocês e teria contato com tanta gente interessante!

Só posso desejar que outros anos passem, que novas amizades aconteçam, muitas descobertas, aprendizado e alegrias.

Obrigado a todos que diariamente passam por aqui e carinhosamente deixam mensagens.

Dia desses, circulando pelos corredores da unica loja na cidade de SP de uma rede de supermercados do RS, encontrei uma bandeja de macadâmias com casca ainda. Me senti o Scrat da Era do Gelo, e coloquei a dita no carrinho.

Chegando em casa, lá fui eu feliz pegar um quebra nozes na gaveta, quem disse que abriu?!

Marteladas também não funcionaram. Só o batente resolveu a questão, mas não é recomendado para manter a integridade da porta. Xereta daqui, procura dali, cheguei ao caderno Paladar onde descobri que um alicate de encanador abriria o treco sem problemas. Mas eu não tenho um desses em casa, acho que não vou la no corpo bombeiros perto de casa pedir socorro por tamanha insanidade.

No sábado, enquanto jogava Monopoly Deal enxerguei duas delas rachadas na bandeja, resolvi romper com uma faca aproveitando o vão natural, uma não tinha gosto de nada e a outra de linguiça defumada velha. Acho que acabei de ganhar um item decorativo natural para minha casa, várias macadâmias que continuarão em sua casca dentro de um pote de vidro, pois não vejo outra utilidade para elas.

Que raiva que eu tenho de venderem coisas assim, serviu de aprendizado: Nunca mais comprar macadâmias assim, só descascadas como qualquer mortal faz.

Dá pra ser feliz apenas com um sanduíche no jantar? Positivo!

Prova disso está ai embaixo. Carne assada que sobrou do almoço de domingo, turbinada com queijo, alface, tomate e cebola roxa.

Porque a vida pode ser simples, sem perder o glamour.

Pessoal, preciso de ajuda…rs

Coisa básica, mas se alguém conhecer, pode me esclarecer.

Ganhei uma toalinha de renda, cheia de fitas para amarrar e criar vários bolsos, só que eu não faço a mínima idéia de seu uso final. Vc sabe? conta pra “Fiona” aqui dar um uso correto a ela.

Esse será o final de semana do sorvete, iogurte batido e nada pra fazer.

E nem estou falando do calor, e sim pq tomei coragem e arranquei os dois dentes do siso hoje. Será que ja era efeito da falta de juízo essa decisão?!?!?!? Se for assim ja fico com saldo negativo…rs

Só sei que to aqui, tv ligada, navegando no blog das amigas, e curtindo meu momento bobeira imposta com lingua presa. Vamos ver se quando o efeito da anestesia passar eu continuo com esse humor todo. Por enquanto to pensando em quantos batidos e gelados gostosos pedirei hj ao amado.

A própósito, será q a fada dos dentes ainda visita banguelas mesmo quando ja passamos dos 30? hahahahah

Tem sempre uma receitinha que aprendo através de outra cozinha, provo, ou apenas fico sabendo que é bom. Papinho de comadre.

Bom, resolvi que: Sempre que surgir algo de outra pessoa/cozinha que eu goste , (como a vez do Frango do Arnaldo com Maionese) colocarei aqui no blog com os devidos créditos.

Vamos lá!

Primeiro as devidas apresentações, Agata é uma amiga do amado,  de longa data, nós fomos oficialmente apresentadas no dia 3 de novembro de 2005, e eu só sei a data certa, porque foi na fila do Pacaembú para o Show do Pearl Jam hahahahahahahahah

Detalhes sórdidos à parte sobre o dia, o tempo passou, a mocinha doida como eu se casou, e agora pilota seu próprio fogão. Já provei de sua comida, e ela tem se saído bem como dona de casa….rs

Dia desses, trocamos algumas mensagens, acertando nosso encontro/bate perna la pelos lados do Pari (paraíso dos potes plásticos e afins de cozinha) e entre uma mensagem e outra ela estava narrando alguns acontecimentos do seu preparo para o jantar.

As pérolas com as devidas receitas:

Peguei no Site da Sadia na sessão “super ocupados (acho que ela queria dizer super procurados)“… não confie! Tô desde o meio-dia fazendo essa porra!

O Arroz de Forno com Espinafre deu certo (I think) – não comi ainda mas ficou bonito: http://www.sadia.com.br/receitas/196_ARROZ+DE+FORNO+COM+ESPINAFRE

Depois te mando a foto

As batatas tão me dando um pouco de medo: Barcas de Batata com Molho Aioli http://www.sadia.com.br/receitas/198_BARCAS+DE+BATATA+COM+MOLHO+AIOLI

Resumo da ópera: Deu certo… só a batata que talvez eu tivesse que furar mais ou deixar mais tempo no forno ou no papel alumínio! Ah, e o arroz tem que comer na hora!!! Depois vira pedra!

E vieram as fotos:

Dia desses minha mãe falou de uma receita de torta de maçã, que assistiu no programa da loira do papagaio (que como sempre, fez milhões de barulhos e disse que era a melhor torta que ela comeu até hoje). Peguei a receita na internet, entreguei a ela, e depois que provamos tivemos a mesma opinião, além de feia, a torta era de loooonge a mais deliciosa.

A que minha avó prepara é muuuuuuuuito melhor. Vai por mim, a foto não ta ajudando pois a resolução do celular não é das melhores, mas a receita dessa torta de maçã está em minha família faz muito tempo. Todas as vezes preparada por minha avó.

Masa leve, nada compacta, quase uma farofinha, creme de baunilha bem sutil e um outro de laranja para coroar as maçãs finamente laminadas.

Vamos a receita:

Para Massa: 1/2 pacote de manteiga derretida, 1 ovo, 1 1/2 copo (requeijão) de farinha de trigo, 1/2 copo de açúcar, 1 colher (chá) de fermento.

Creme: 500 ml de leite, 1 caixinha de pó para pudim/flan sabor baunilha, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) açúcar.

Creme de Laranja: O sumo de 3 laranjas, um pouco de água, 1 colher (sopa) de açúcar, um pouco de amido de milho.

Misture os ingredientes da massa com as mãos, colocar no fundo de uma forma, e coloca para assar, não tem tempo certo, depende da farinha e da manteiga, fique de olho, ela não chega a dourar, é só para secar a base. Deixe esfriar.

Coloque todos os ingredientes do creme em uma panela e mexa até o ponto certo, coloque sobre a base de massa, e por cima disponha as maçãs laminadas, sem casca.

Voltar a forno para que as maçãs fiquem menos resistente, é só um susto, ou coloca elas na panela com especiarias – eu não faço assim.

O creme de laranja, coloca tudo na panela, leva ao fogo para o ponto do amigo de milho engrossar um pouco a mistura, coloca depois das maçãs e leva tudo para gelar.

Tenho certeza que fará sucesso.

Segredo de família essa.

Adoro projetos como esse:

A Casa Consul é uma casa sob rodas, um caminhão totalmente equipado com cozinha, sala de estar e lavanderia, que percorre o Brasil. A Casa Consul oferece gratuitamente cursos de culinária, oficinas de artesanato, brincadeiras para as crianças, concursos de receitas e outras atividades divertidas para toda a família. É a chance de trocar e viver experiências que valem por toda a vida.

Esse ano, a Casa Consul vai visitar 21 cidades, passando pelo Sudeste, Sul, Centro-Oeste e Nordeste. Com uma mochila nas costas e uma câmera fotográfica no bolso, vamos registrar, falar um pouco sobre cada local. O resultado você confere no blog http://www.consul.com.br/casaconsul/, onde você encontra ainda dicas de passeio, curiosidades, personagens e receitas regionais de dar água na boca.

O roteiro da Casa Consul pode ser conferido no calendário do blog. Todos estão convidados a participar dos cursos de culinária e até inscrever receitas para um concurso sob o tema “O Brasil com o seu Tempero”.

Todo sábado é dia de final do Concurso de Receitas. A ideia é simples. Quem visita o local tem a chance de inscrever uma receita que conheça ou de sua autoria. As três melhores são selecionadas pela culinarista Bete, que prepara e elege o melhor prato.

Vale aproveitar também oficinas de artesanato, brincadeiras para as crianças e ainda conferir bem de perto as novidades em produtos da Consul. Confira no calendário o roteiro da Casa Consul. Se você estiver por perto, venha nos visitar, se não estiver, siga a nossa viagem pelo blog e pelo twitter no www.twitter.com/casaconsul.

Você está convidado para tomar um café com a gente! Venha se divertir e traga a sua família!

Visitem.

Tem bastante receitas (http://www.consul.com.br/casaconsul/) e imagens de todas as passagens do caminhão por nosso território.

Bem legal.

Esse blog foi lembrado pela Anita do Blog Greetings from Holland e agraciado com esse selinho:

Seguindo as regras, que eu nunca respeito tenho que nomear outros 7 Blogs, detesto ser injusta, e não sirvo nem para ser jurada, então essa etapa eu pulo, porque não gostaria de deixar ninguém de fora. Sempre que posso, visito muitos blogs criativos e talentosos, e agora nomear um ou outro e deixar alguém que aprecio muito as palavras ou criações não me deixaria numa condição agradável.

Mas vou respeitar a outra regra e nomear 7 “causos” meus:

- Apesar de parecer que meu humor é “doce”, não se engane, ao amanhecer eu me torno a pior das criaturas, procure falar comigo depois das 10hs ok?

- Não resisto a uma loja de bolsas, ja na vitrine eu me entrego e me jogo para olhar as prateleiras, e isso claro sempre dói no bolso depois.

- Fui uma tarada em saltos, botas, sandálias e afins, mas de uns tempos para cá a vaidade deu lugar ao conforto dos baixos;

- Sou agitada (muitos acham que sou stressada, não é isso), não sei ficar parada, nem ver algo acontecendo e não fazer nada;

- Adoro um dia de preguiça, aos domingos principalmente, acordar, continuar vendo TV, deixar o café quase para a hora do almoço e não programar “nada” para esse dia, só deixar acontecer;

- Já fui fumante, pois é, tive esse vício ruim, dos 14 aos 27/28 anos, mas consegui ser mais forte que a tentação e larguei (foi dificil!), resisti as tentações do caminho e não voltei atrás da minha decisão, mesmo limpa a 4 anos, ainda procuro, sem pensar, um maço na bolsa as vezes.

- Já tentei ser atlética algumas vezes, mas isso terminava logo que me inscrevia na academia, a primeira semana sempre foi empolgante e logo depois eu me tornava a aluna turista para depois passar ser apenas a pagante faltante, exercicíos? são pra mim, mas só uma leve caminhada ok?

Agora, se você chegou até aqui, pegue esse selinho, coloque em seu blog, e compartilhe com o resto do pessoal.

Esse pudim fez sucesso no almoço de dia dos pais (eu sei, faz tempo!}.

By Receitas Práticas Perdigão

1 caixa de leite condensado;

1 Caixa de creme de leite;

1 Xícara (chá) de leite integral;

2 xícaras (chá) de Queijo Prato ralado grosso;

5 Ovos

Para calda: 200 gramas de goiabada, 1/2 xícara (chá) de água e 1/2 xícara (chá) de açúcar.

Leve o leite condensado, o creme de leiteo, o leite, o queijo prato e os ovos ao liquidificador. Bata por 5 minutos até o creme ficar homogêneo. Reserve.

Aqueça em uma panela, a goiabada com meia xícara (chá) de água mexendo sempre até obter a consistência de calda e reserve.

Coloque o açúcar em uma forma de furo, e leve ao fogo até caramelizar em toda a lateral e fundo. Despeje a massa de queijo batida no liquidificador, cubra com papel aluminio e leve  (a receita diz em banho maria, mas não deu certo) ao forno preaquecido em temperatura média/baixa por 1 hora. Retire o papel alumínio e asse por mais uma hora, retire do forno, desenforme ainda morno e sirva gelado.

a receita também fala que a cala de goiabada deveria ir ao forno com o pudim, não fiz assim, deixei a calda para servir no prato.

Rendimento 12 fatias

E fica +/- 2 horas do forno.

Na falta de terra no chão, abusamos dos vasos.

Acho ótimo morar em um bairro histórico, e que possui ótimos lugares.

De comer principalmente.

Gosta de massa? quer dar um rolê no Ipiranga?

Essa é uma ótima dica.

R Cipriano Barata, 1364