Prato Rápido Julho 31, 2009

Com o corre corre do dia dia, muitas vezes não temos mmmmmmmuito tempo para preparar as refeições bem elaboradas.

Dia desses, minha alternativa rápida foi transformar várias almôndegas industrializadas e descongeladas em polpetone com recheio de queijo (eu sei, eu sei, muito sódio, nada saudável mas eu fiz).

Usei também um pacotinho de espeto de queijo de coalho que cortei em quadradinhos (assim eles tem mais DOIS lados para tostar) e comi acompanhado de um pouco maple syrup na falta de melado….rs

Para completar o prato um pouco de Penne Tricolore (só no macarrão eu sou tricolor ta? torço pra outro time!) cozido, regado com azeite e arrematado com salsinha.

E (tirando o macarrão) tudo foi preparado no grill elétrico na mesa.

Tem mais facilidade que isso sem perder o charme?

APROVEITANDO! Alguém vai encarar a coleção de fichas de receitas do caderno paladar do estadão? começa domingo. $9.90 o primeiro (claro né, só um gostinho) e o restante $17,90. Achei meio salgadinho para 17 semanas de coleçção o total de 296dinheiros. Não sei exatamente quantas receitas em cada semana (pois o Estadão não informou no link promocional e também não respondeu minha consulta de e-mail ainda). Mas para quem ainda não viu, fica a dica. NÃO ESTOU PROMOVENDO NADA NEM GANHANDO NADA COM ESSA INFORMAÇÃO.

E também um pouco de música que sempre faz bem aos ouvidos. Divulgar o trabalho que o Produtor Gilson Val encaminhou para meu e-mail apresentando esse clipe todo gravado dentro de uma cozinha protagonizado pelo Chef Boliviano Checho Gonzáles

E AGORA A RECLAMAÇÃO PARA AS ALTURAS. São Pedro, fecha a torneira, por favor, estamos mofando já. Roupas não secam, paredes molhadas dentro de casa e dias feios d+.

Ontem improvisei uma mega secadora em casa. Armário de 8 portas com todas abertas, cabo de vassouras apoiados como varal, todas as roupas e toalhas penduradas em cabides, porta e janela super fechadas e aquecedor ligadão para dar conta do problema. É minha gente as vezes o MacGyver que habita esse corpo se manifesta.

Agora os atrasos, Mari me passou um selinho com desafio e vou publicar só agora…rs

Seguem as regras:

Postem o selinho indicando o blog que está promovendo tal desafio

Postar as regras;

Indique também cinco outros blogs que já não tenham sido indicados;

Escolha uma receita, faça, poste e indica o blog de origem da receita;

O blog escolhido pode ser da sua lista de indicação, ou da lista em que voce foi indicado (fique a vontade)

A receita que eu escolho para indicar de outro blog  é o Rocambole de Rúcula, Tomate Seco e Mussarela de Búfala la do Cozinha Travessa como ja publicado aqui

E como eu sou uma furadora oficial de regras, não vou indicar ninguém em específico para não ser deselegante e esquecer de pessoas queridas. Deixo em aberto quem se interessar e gostar da idéia faça o mesmo.

Torrão de Açúcar Julho 15, 2009

Essa é a receita fácil de um ingrediente simples que falei na postagem anterior.

 

É um charme até para servir um cafezinho as visitas.

 

O preparo:

2 Copos grandes de açúcar (aquele de requeijão);

2 Colheres de Sopa de Água;

1 Gota de Corante (misturado a água) se desejar cores!;

E também pode misturar alguma essência a água – se desejar. Eu não usei. Nesse caso diminua um pouco a quantidade de água.

 

Misture tudo muito bem, até obter uma farofa úmida. Pressione em porções usando forma de fazer bombom (pequeno).

 

Desenforme e deixe secar naturalmente. 24 horas está pronto.

 

PS: Pode secar utilizando o forno, porém em fogo MÍNIMO e é um susto la dentro, menos de 2 minutos. EU NÃO RECOMENDO.

Só é chatinha a parte de ficar preenchendo os buraquinhos da forma de bombom, bem pressionado e depois desinformar. Mas é gostoso.

Além das Receitas: Amigos! Julho 3, 2009

Sabe, não posso reclamar desse blog (ainda!), to levando como diversão, divido um pouco de tudo que gosto e principalmente consigo conhecer outras histórias e pessoas.

Com isso chegam os novos amigos, foi assim na casa da Mari, saber um pouco da história de cada uma, os blogs os temperos e tal. Nesse encontro a única que eu ja conhecia era a Nana. (aproveitamos uma ponte de feriado de SP e fomos nos conhecer la na Livraria Cultura e ficamos de papo a tarde toda, bom o papo rende até hoje via internet… nós falamos pra dedéu…rs)

Acontece que a moça que é ótima na cozinha, sempre tem boas dicas a passar, também é uma ótima tricoteira, demonstrando agora em suas postagens que também está querendo aprender e produzir mais com as lãs.

Sabe, eu ganhei um mimo fofo dela, uma coelha e uma meia/sachê recheada de lavanda, tão fofo! Só que a lenta aqui ainda não havia tirado foto para postar, então vou pegar a  do blog dela assim vocês aproveitam para visitar.

Obrigada Amiga!

Mussarela de Búfala + Rúcula + Tomate Seco Julho 2, 2009

Adoro a internet, conhecer os blogs amigos, inspirar e até fazer aquela receita boa que na hora penso “caraca isso deve ficar bom d+”

Foi assim dia desses com a postagem da Dani do CozinhaTravessa. Descobri o sabor gostoso da mistura de tomate seco com rúcula não tem muito tempo (sorry, ainda tenho preconceito com algumas misturas que nunca visitaram minha casa – leia: aquilo que minha mãe não come ela nunca me apresentou) e fiquei imaginando como esse rocambole deveria ser bom d+. Receita arquivada na memória gastronômica da gordinha aqui.

Passado algumas semanas, toca meu celular, minha mãe: “Oi, to aqui na  Santa Rosa e achei a Manta de Mussarela de Búfala, quer?”… já sabem a resposta né?

Tinha um vidro de Tomate Seco guardado (Brigado amiga!) fui ao super comprar a rúcula e essa foi a entradinha de um almoço de domingo em casa.

Totalmente aprovado por todos.

Ta ai a imagem que comprova tudo.  E é fácil, só tem q lavar a rucula, picar, os tomates , aproveitar o azeite do vidro de tomate seco para temperar tudo, coloca na manta, enrola e corta!

Logo mais eu volto com outra receita fácil fácil e que dá um charme só para um ingrediente tão simples.