Carnaval de Compras e Passeio Fevereiro 26, 2009

Aproveitar São Paulo em feriado e festas é a melhor parte, sem trânsito, cidade praticamente sua. Fomos bater perna pelo centro. Almoçar no mercadão é tudo de bom, voltar com alguns mimos para casa, não tem preço.

 

Provei a novidade do Hocca Bar, pastel de camarão rei, muito delicioso. Lógico que bolinho de bacalhau também fez parte do pacote, uma amiga com o tradicional mortadela e o Mau dessa vez inovou com o provolone e salame. Saímos de lá bem satisfeitos.

Até essa velharia de suco encontrei no centro, me fez recordar a época que ia a feira com a minha mãe dentro do carrinho, sendo puxada pelo meu irmão. E no retorno pra casa esse monte de corante era meu prêmio…rs

 

Voltei para casa com flor de sal, sal defumado, lavanda desidratada, cardamomo, cominho, queijadinha, pistache, Noz Moscada, Casca de Laranja, macadâmia, semente de girassol, chocolate recheado de bebida e uma latinha de lula e outra de polvo.

 

Também comprei provolone desidratado, carinho, 80$/Kg, mas é tentador de bom.

 

Só não tive corabem de desembolsar 5 pila por meia pitaya, fica para a próxima.

 

Eu sou um perigo em um lugar tão rico. Sorte de ter um noivo fofo que sempre acompanha meus desatinos.

Aspargos Fevereiro 18, 2009

Quando o Frans Café entra no festival de inverno, e serve aquelas sopas no pão italiano, eu escolho o sabor aspargo, acho muito gostoso. Apesar do aspargo em conserva não ter gosto de muita coisa.

 

Pois bem, dias atrás minha mãe apareceu com um maço deles em casa e resolvemos testar.

De aparência eles são bonitinhos, eu diria que para decorar um prato eles servem, mas o sabor? continuo achando que não tem gosto de nada…rs

Se alguém que passar aqui não concordar com isso pode dizer, talvez eu tenha preparo de forma errada. Mas é isso, bonito porém não gostoso.

Doce de Abóbora em Pedaços Fevereiro 17, 2009

Dos doces caseiros e compotas eu sinceramente não consigo encontrar outro de sabor tão maravilhoso quanto o de abóbora.

 

Esse em pedaço é o meu preferido, pois tem uma crosta durinha e o recheio cremoso. E querem saber? esse quem prepara é minha avó materna, ela manda muito bem na cozinha e esse docinho de abóbora ela prepara sempre que alguém faz o trabalho pior que é descascar e cortar os cubos.

 

Leva dois dias para fazer pois eles ficam em molho no cal virgem, esse é o segredo para ele ter a casca resistente e o recheio cremoso.  Minha avó é super independente, já passou dos 80 anos e mora sozinha, adora sua privacidade e independência. Almoça em casa quase que todos os domingos, e muitas vezes aparece com o potinho de doce embaixo do braço. No próximo domingo que ela for em casa eu anoto a receita direitinho dessa belezura e reparto com vocês.

 

Atualização em 18/02/2009: hoje cedo estava ouvindo o “Energia na Véia” como de costume (adoro esse programa, me faz recordar épocas maravilhosas da vida) e os comentários da semana estão ligados a merenda do recreio escolar na nossa época. Hoje tive uma boa lembrança a respeito que tudo tem com esse doce de abóbora. Eu fui a causadora da mudança da merenda na escola onde estudava no pré por causa do doce dá para acreditar? Pois é, levei uma vez ele na lancheira, e toda a molecada queria, conclusão: Na semana seguinte a escola encaminhou um comunicado obrigando o lanche igual para todos, então estava estipulado o dia do sanduiche, da bolacha, do cachorro quente, tinha até o dia do ovo cozido (imaginem o cheiro gostoso que era nesse dia) à partir daí eu comecei a aprender a bater boca, e continuei levando as coisas que gostava, onde já se viu levar coisas que eu detesto comer! Mas foi uma boa época…rs

Verão Gelado = Feijoada Fevereiro 16, 2009

Que final de semana gelado em Sampa né? nem parece que estamos em pleno verão.

 

Aproveitando a baixa do termômetro, em casa o almoço de sábado foi feijoada. E essa belezura veio do bar la de perto. É de uma familia portuguesa, e só entendemos porque havia tanta gente aos sábados lá almoçando e levando marmitex embora quando provamos pela primeira vez.

 

Muito bem preparada, temperada, nenhum pelo em carne alguma, uma coisa!

Eu pesquei lá de dentro costelinha e carne seca hummmmmm! Que tentação.

Ay Caramba Fevereiro 16, 2009

Sexta feira, aproveitei que meu destino pós trabalho está sendo o bendito Terminal Pq. Don Pedro e aceitei o convite do gato e fui encontra-lo  na república e fazer uma boquinha antes do retorno ao lar.

 

Já que curtimos comida mexicana (no meu caso leia-se em pimenta) ele resolveu conhecer o Ay Caramba dentro do Ed. Copan. É pequenino mas bem legal, decoração simples, cardápio enxuto. A cozinha fica atrás de um vidro no salão onde se ve todo o preparado e os ingredientes.

 

Nosso pedido:  fomos de Nachos de entrada com Sourcream, Depois uma taco para cada um e arrematamos com Burritos. Ah e de sobremesa, dois churros sem recheio, acompanhado de um potinho com doce de leite. Preço justo R$ 32/casal. Confesso que já comi tortilhas mais crocantes e saborosas, mas esse quebrou bem o galho. Apesar do nome do restaurante aparecer na net como um endereço em Alphavile, não sei se é cópia ou não, mas até que a expressão é sugestiva né? Até porque deve combinar com meu estado “Virada no Jiraya” dessa semana.

 

Só sei que a noite terminou com os dois na cama assistindo (pela segunda vez) Wall-e, quer dizer, ele assistindo né? pq a certa altura do aparecimento de eva eu já estava para lá de Marrakesh e entreguei os pontos. Sábado nem foi diferente, noite da preguiça assistindo tv…rs

 

O melhor de tudo foi acordar domingo com esse horário funcionando direito. Odeio horário de verão. Pelo menos acordo e já é dia, pois quem gosta de acordar no escuro é morcego. Só preciso aprender a dormir no busão mas ta dificil. Juro que se eu ainda estivesse sem emprego, curtindo as férias eu iria comprar o cruzeiro da Energia na Véia, imagina só o sarro q não deve ser?!?!? ouço a rádio todas as manhãs, e me divirto com os comentários, ouvir as velharias como: A tonga da mironga do kabuletê e por ai vai… pelo menos algo bom em acordar cedo tinha que existir né!

 

Só sei que ontem preparei o Brownie sem farinha do livro Nigella Express e não deu muito certo não, ficou mole como brigadeiro, lógico que o sabor estava ótimo, então a gororoba grudenta ta guardadinha na geladeira para ser devorada totalmente hoje, mas acho q em qualquer cozinha nem sempre tudo sai como esperado. Mas ele vai servir direitinho em atender a necessidade de chocolate de uma TPM que já deveria ter passado mas ainda está aqui.

Quinta da TPM conjunta Fevereiro 15, 2009

Tentamos nos encontrar, pelo menos, 1 vez por semana, mas nem sempre as agendas corridas permitem e as distâncias. Mas como desde as férias eu não me encontrava direito com nenhuma das duas, decidimos marcar um come bobeira para quinta passada.

 

Moramos na mesma rua, desde nossa infância, e apesar da vida de todas ser agitada, sempre arrumamos um tempo para nossa fofoca. Mas cada uma trabalha em um canto da cidade (e todas em novos trabalhos) (eu móoca, Chiq estava em Santo Amaro dessa vez e a Ro itaim) e nem sempre a disposição para outro tour noturno temos, então dessa vez o nosso bairro ipiranga foi o escolhido.

 

Depois de cada uma falar um lugar, acabamos pelo bom hamburguer em uma lanchonete aqui pertinho que elas ainda não conheciam. “A Hamburgueria” na rua Brigadeiro jordão 365 que de uns tempos pra cá modificou bem e está cheia de lojinhas fofas (mas isso é munição para outro post).

 

 

A batata deixa um pouco a desejar visto que vem nadando em óleo. O Hamburguer também poderia ser um pouco mais bem passado, mas no conjunto até que o sabir é bem gostoso.

 

Depois de muita fofoca, colocar as reclamações em dias, e algumas choradeiras, conclusão foi que a TPM tripla estava presente e minha sugestão foi a sobremesa a base de chocolate em outro lugar.

 

Destino Fran’s café para um Petit Gateau e descobrimos o sabor da Soda Italiana.

Viva o chocolate!

 

Ter uma amiga mais doida que você é bom porque revigora a crença em sua própria sanidade mental. Frase de Julie em “Julie & Julia 365 dias, 524 receitas e 1 cozinha apertada” Estou adorando cada página.

 

Velharias da Cozinha Fevereiro 12, 2009

Meses atrás uma amiga da minha mãe deixou esse velho companheiro em casa para ver se uma outra amiga o queria comprar. Pois é, ela prefere moer carne em casa! Desistiu da compra quando viu o trabalho que daria limpar tudo depois.

Ainda bem que temos outros produtos no mercado, mais modernos que facilitam nossas vidas.

Ontem descobri que a Fabulosa Kitchen Aid acopla outros acessórios em seu motor e vira: sorveteira, máquina de fazer macarrão, moedor e fatiador, é que o preço desses acessórios talvez não compense pois comprando os aparelhos em separado e de outras marcas é muito mais barato. E o espaço ocupado acaba sendo muito parecido.

Não estou dizendo que a batedeira Kitchen Aid não seja linda, maravilhosa, cheia de guere guere, e vale o preço, mas os acessórios eu achei um assalto!

Bom, esse matuzalem ainda funciona, e quem sabe essa amiga da minha mãe ainda encontre algum interessado em comprar o artigo de segunda mão, eu ainda prefiro comprar a carne moída pronta…rs

Aletria – Doce Português Fevereiro 11, 2009

Eita docinho bom que papai nunca fica sem fazer em casa. Base? Macarrão Cabelo de Anjo cozido em água com açúcar e casca de limão e depois finalizado com canela.

Me lembra infância! Doce simples, e gostoso.

Churrasco – Frango do Arnaldo Fevereiro 10, 2009

Sempre que os amigos do Mau se juntam para um churrasco, o frango nunca falta. Desde a primeira vez que provei, adorei!

Ele vem caramelado da grelha e com uma crosta crocante bem saborosa. No domingo ele fez parte novamente dos ingredientes e me esperaram para a foto pois queria a perfeita receita completa para colocar aqui.

Frango Marinando no tempero, desde a noite anterior.

Devidamente assado!

Vamos a receita (versão masculina tá?! tudo meio a olho…rs)

No liquidificador bater vinagre, azeite, sal, suco de 1/2 limão, alho (muito!), salsinha, e 1/2 vidro de maionese de 250 gramas.

Fica um creme fino, despejar na travessa, colocar o frango e deixar dormir na geladeira, no dia seguinte é só mandar para a grelha e saborear.

PS: Disse o Arnaldo que também fica muito gostoso com filé de frango, essa versão eu ainda preciso testar no grill em casa.

E é claro que o churras tb tinha muitas outras coisas gostosas: linguiça (sem trema – quero ver acostumar), queijo, pão de alho, carne, kafta, etc.. mas o frango é sempre a vedete.

Arnaldo, caso eu tenha errado algo na receita, por favor me corrija!

Só sei que abandonei o churras na rodada que estavam jogando o truco porque o técnico da Net resolveu aparecer as 20hs de domingo! ouviu minhas devidas reclamações, acho o descaso da empresa net um grande absurdo, ela simplesmente trata todos os clientes como NADA!

Pizza Frita e o Povo Reunido Fevereiro 9, 2009

Sábado foi bem corrido. Primeiro porque perdi a manhã esperando o infeliz do técnico da Net que não apareceu (Um infeliz substituto só apareceu domingo 20horas para fazer o trem funcionar!!!), 13 horas me mandei para uma comemoração de Bodas da familia do noivorado. Muito comida, risada, crianças e bagunça, saímo bem no começo daquele temporal de final de tarde. Uma aventura pelo caminho.

 

Mais a noite o encontro com o povo que nunca recusa comida boa. Fomos ao La Sorela comer uma pizza frita e arrematamos com Petit Gateau de sobremesa.

 

Final da noite ainda teve o convite para um churras no domingo (com o frango divino que o Arnaldo prepara) e a herança de muitas revista de decoração que terão um ótimo uso nos próximos meses.

 

 Eu tentei tirar a foto, mas o povo fica de brincadeira.

 Ai veio o garçon tirar e cortou o Arnaldo do click…rs

 

Pizza Barão com lombo e muzzarela.

Pizza de Muzzarela e abaixo a tentação da sobremesa, o Petit não estava com o recheio tão líquido como merecia, mas o sabor estava muito bom!