Férias, Praia e Cozinha Janeiro 23, 2009

Enfim parou de chover e o sol apareceu. Descemos a serra na terça a tarde e desde lá a chuva tinha tomado conta de tudo, mas hoje o sol resolveu reinar!

 

Estou de férias, mas não abandonei a cozinha. Hoje eu preparei um almoço leve e gostoso. Carne moída com abobrinha e tomate, e bolinho de arroz com a sobra do almoço de quarta, visto que ontem fomos bater perna na casa da minha irmã e o almoço foi frutos do mar na beira da rio santos…rs A farofinha também é sobra de quarta, adoro farofa!

 

O rosa maravilhoso é a minha mais adorada gelatina que é sinônimo de sobremesa de praia pra mim. Fácil e ligeira, dois pacotes de gelatina seu sabor preferido, o meu é framboesa, diluida em 250 ml de água quente, despeja no liquidificador com duas colheres de açúcar, uma lata de creme de leite e uma de guaraná, coloca na forma e espera endurecer, ela se reparte sozinha creme e gelatina, hummmm delícia, só sobrou metade da forma…rs

 

Aproveito para postar a foto da Coralina adoradora de vento, tirei no carro, durante a viagem, ela fecha os olhos mas não abandona a janela!

E antes que eu me esqueça, agradecer a minha queria amiga Cintia que foi para Porto Seguro e se lembrou de mim trazendo uma bela caixa de presente recheada de cocadas maravilhosas!

Férias Janeiro 14, 2009

(gettyimages)

Apesar desse blog não ser atualizado diariamente, as postagens agora devem ficar no mesmo ritmo dos meus dias de férias. Curtir um pouco de mar, sombra e água fresca porque o sol está de matar de tanto calor…rs

Aos poucos apareço e vou postando um pouco de coisas gostosas ou nem tanto.

Sábado de Brigadeiro Janeiro 13, 2009

Sábado tivemos um jantar na residência do casal que fomos padrinhos em 2008 como já havia postado aqui.

 

Eu aproveitei o momento com mais bocas (não gosto de preparar quitutes para poucos) e fiz Brigadeiros, coloquei em potinhos para facilitar o transporte. É uma boa alternativa para o brigadeiro de prato…rs

 

A receita é a tradicional, usei 2 latas de leite condensado, 2 colheres de sopa de cacau em pó e 1 colher de margarina. Mexi até desgrudar do fundo da panela em fogo baixo, e como gosto dele naquele ponto “puxa” sempre cozinho um pouco mais. Agora vem o creme de leite que tenho mania de colocar, para cada lata de leite condensado, pelo menos meia de creme de leite. E foi assim que fiz, e ele fica mais cremoso para os potes. Aproveitei e também coloquei uma colher de vodka absolute vanilla não ficou ”nossa que gosto de bebida” mas fez uma diferença com o gosto do cacau.

 

Coloquei em potes e arrematei com os confeitos de chocolate. Ficou bom!

 

Aproveitei que estava com a mão na massa, e decidi testar a receita do Brigadeiro de Capim Santo que a Madame Glau uma vez postou aqui reproduzindo essa receita aqui do Geléia de Rosas, é tão gostoso! Lembra o sabor do chá mas com a textura do brigadeiro. Muito Gostoso. Esse fiz uma receita simples e acabou em casa mesmo.

 

1 lata de leite condensado, 100ml de leite (usei desnatado), 10 folhas de capim-santo, 1 colher de sopa de margarina.

 

Bater o capim com o leite, coar na panela, colocar o restante dos ingredientes e levar ao fogo baixo sem parar de mexer até desgrudar do fundo da panela. Nesse caso eu tb misturei a meia lata de creme de leite, será vicio?…rs

 

Essa dica do creme de leite foi dada por uma cantineira de colégio a uma prima minha que dizia comer desse nesse lugar brigadeiros divinos…rs

Zeffa Pizza Janeiro 12, 2009

Meses se passaram, e finalmente conseguimos fazer nossa visita a Zeffa Pizza tão comentada por minha amiga Cintia, (para os íntimos Chiq), aproveitamos quinta passada que as agendas permitiram e o trânsito tb ajudou e fomos até o Itaim.

A pizza realmente tem massa super fina, parece pão sírio, e o recheio com bons ingredientes faz a união perfeita. Tanto salgadas como doces são maravilhosas. Todas quadradas, atendimento impecável e o preço? justo, pagamos no jantar de quinta R$ 15,90 pelo rodizio. Comparado a outros lugares bem porcarias esse preço está muito bom.

O forte mesmo da casa são os eventos, com as pizzas cortadas pequenas e servidas como finger food, além de risotos, ir a pizzaria é bom para conhecer o trabalho deles.

Os salões são pequenos, mas tem muito charme para uma construção de dois andares.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Se você é de Sampa, vale a visita, ainda mais para conhecer o produto que pode usar em festas e eventos, eu já tenho idéias…rs

Lugar:

Rua Ministro Jesuino Cardoso, 286 – Itaim – Fone 3045-7686

As fotos eu peguei pelo site http://www.zeffa.com.br/ visto que esqueci de levar a câmera aquela noite.

Aproveitando, na noite seguinte, fomos ao programa das risadas, isso mesmo, assistir Stand-up seleção de humor no Teatro Folha, Bruno Motta e Marcio Ribeiro são muito bons, risadas garantidas do começo ao fim, precisa rir? vai lá!

Antepasto de Catupiry Janeiro 8, 2009

Como postado anteriormente, esse foi o antepasto da véspera de natal, enganar o estômago aguardando a hora da ceia.

Lógico que também tinha sardela, berinjela e queijo parmesão. Mas esse catupiry temperado passado em mini torradinhas fez sucesso e não sobrou nadinha pra contar história.

**** vou aproveitar para fazer a reclamação formal a empresa Catupiry, pois a embalagem antiga que parecida madeira ou papelão era muito mais fácil desenformar o produto para fazer essa receita, na versão embalagem de plástico socorro! foi um castigo retirar da embalagem sem desmantelar o conteúdo, isso porque utilizei o cutelo para quebrar a embalagem, visto que aquele plástico filme que facilitava o desenformar nem existe mais. Pronto, voltando a receita:

Despejar em um prato orégano, sobre ele o catupiry (nesse momento se ele desmontou como o meu, não chore, utilize uma faca para uma arrumadinha) salpique orégano também nas laterais e superfície. Corte em lâminas finas uns 4 ou 5 dentes de alho e refogue em azeite bom. Quando estiver dourado, despejar no catupiry e pronto, basta devorar.

Sucesso garantido.

9/01/2008 atualizando a minha recclamação sobre a embalagem nova, encontrei uma da antiga na net, para quem não conhece e não entende meu comentário, segue:

M & M’s Almond Janeiro 7, 2009

M & M’s Almond

Upload feito originalmente por Paladar WordPress

Doce descoberta!

Pratos de Final de Ano Janeiro 5, 2009

Tudo bem, estamos já em 2009, e eu ainda não havia postado um pouco das “comidas” do último Natal e Ano Novo.

Essas estavam na véspera de natal:

 

Essas no almoço de ano novo:

E alguns mimos de Natal, o livro que eu me dei de presente, e um brinde que o amado ganhou de um cliente que é uma caixinha de música recheada de pão de mel, fofa! (eu adoro caixa de música…rs)