A primeira vez que fui a um restaurante japonês, foi acompanhada de meu irmão, naquela época não existia ainda a febre do rodízio, fomos em um tradicional (hoje extinto) perto de casa, super pequeno, simples e perfeito. Lembro-me do tanto que fiquei encantada com as borboletas feitas com cenoura, com apenas uns cortes em cada rodela e a agilidade do sushiman, e esse era japonês “oliginal”. (mais…)
Adoro descobrir boas dicas, principalmente as bem testadas. Dias atrás estava passeando pelos Blogs culinários até que encontrei uma postagem de Extrato de Baunilha no Cinara’s Place, guardei as instruções mas ainda faltavam os ingredientes.
Estação que nos remete a necessidade de aquecimento, aproveitar para namorar, para aquecer com amor, começar e terminar bem uma noite hummmm. Eu sei, esse Blog não é um diário romântico e sim gastronômico, mas quando o amor e a comida se juntam, nada melhor que compartilhar, sugerir e inspirar. Então lá vai…
Sempre vale a visita em um lugar tão rico em ingredientes e sugestões, fora a quantidade de sabores que se pode descobrir passeando em cada uma das bancas e suas degustações.
O local também ficou muito mais tentador após a reforma que aconteceu em 2004 ganhando um belo mezanino com restaurantes e diversas ótimas iguarias. Eu como não sou gosto de mortadela aproveito para me deliciar com o sanduíche de carne seca com queijo ou o gigantesco bolinho de bacalhau do Rocca.
À partir de hoje (18/6), terá também a opção de visitas monitoradas com duração de 1h:30, grupos de até 15 pessoas, à partir das 9:00 horas de segunda a quinta-feira somente (e infelizmente) como informado pela Prefeitura de São Paulo. As monitoras são estagiárias de turismo e de nutrição.
O tour começa com um vídeo institucional, visitas aos boxes pré-selecionados de frutas, carnes, queijos e pelo mezanino.
Serviço:
As inscrições gratuitas devem ser feitas através do telefone 3313-4851
Fonte: Prefeitura de São Paulo
Adoro um par romântico!
Gosto de TV, principalmente para assistir um pouco antes de dormir ou mesmo para distrair a cabeça. (mais…)
Descobrir novos sabores é sempre muito bom, sendo com chocolate a descoberta é ainda melhor.
Esse é Chileno, encontrei nas lojas americanas e comprei com ar de desconfiança. Preço barato sempre desperta esse sentimento. Acabou sendo uma grata descoberta.
O chocolate não é o Sr. chocolate, mas é gostosinho, o recheio é que faz o produto ganhar vida, no meu caso era de amêndoa, lembra bem o sabor de marzipan. Recomendado para quem, assim como eu, precisa de uma dose de açúcar fora de hora.
Jantar gostosinho preparado pela irmã da gente é sempre bom d+ né! Minha irmã manda bem na cozinha e no feriado preparou o nhoque recheado e uma mesa linda para receber nossos pais, eu e meu amor. Lógico que o Billy apesar de não jantar, sempre participa de tudo.
A parte especialmente preparada foi a sobremesa, visto que ela estava me devendo essa apresentação faz algum tempo. É simples de preparar e maravilhoso de saborear.
Ingredientes
6 Claras em neve
300 gramas de goiabada mole
1 Lata de creme de leite
Catupiry a Gosto
Bata as claras em ponto de neve, depois misture (cuidadosamente) a goiabada mole.
Divida a mistura ocupando 2/3 de cada ramekin. (Pode preparar na hora ou congelar para depois).
Para a calda, bata o creme de leite acrescentando catupiry a gosto. Assar o Suflê em fogo baixo, ficar de olho, o ponto é quando ele levanta e fica levemente bronzeado.
Tirar do forno e servir ainda quente, cada um coloca a quantidade que deseja do creme em sua porção.
Rendimento 10 porções.
Essa receita também esta publicada aqui
2 xícaras de arroz (De sua preferência)
100 gramas de shitake (Seco) - Também pode fazer com aquele gelado do mercado.
cebola a gosto
salsa fresca a gosto
sal a gosto
azeite a gosto
Hidrate o Shitake em água quente, até cobri-lo em uma travessa, deixe por uns 30 minutos.
Depois do tempo de hidratação, (se for shitake inteiro fatie em lâminas de meio centímetro reserve.
Também reserve a água.
Refogue a cebola picada no azeite.
Adicione o shitake laminado e refogue na cebola até ele ficar um pouco dourado.
Acrescente o arroz para refogar.
Quando for colocar a água, use primeiro a que hidratou o shitake, depois complete com mais água se precisar.
Adicione a salsa picada, sal a gosto, mexa e espere o tempo do arroz secar como na receita tradicional.
Não sei vocês, mas eu evito frituras sempre que posso. Vamos combinar que a gordura têm muito sabor, e coisas fritas às vezes ficam muuuito melhores que de outra forma, porém nossa saúde agradece uma escolha mais saudável.
Sendo assim, em casa frituras só entram mesmo em coisas em que o preparo de outra forma seja inviável. Batatas congeladas, por exemplo, seja smile ou não, eu sempre faço no forno, direto do Freezer para a forma e para o forno pré-aquecido.
Às vezes no finalzinho eu coloco no andar de cima do forno e ascendo o grill para um douradinho ainda mais forte, mas nessas da foto nem foi preciso.
Só é necessário virar na metade do tempo para que o bronzeado seja uniforme. Dá água na boca só de olhar.
Novidade para comemoração do dia das mães.
Kibon 2 litros de sorvete de creme com um toque de framboesa! huuuummm me parece uma delícia.
Para completar o almoço em família para homenagear nossas mães que tanto amamos, nada melhor que terminar com uma sobremesa deliciosa.
